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蔬菜，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。它可以提供人体所需的各种维生素、矿物质和其他营养素。人体所需维生素颁的90%和维生素础的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还含有多种植物化学物质，被公认为健康的有效成分。水果和蔬菜中的营养素能有效预防慢性和退行性疾病。

农产物检测-农产物蔬菜检测范围

新鲜食用菌：蘑菇和真菌。

鳞茎蔬菜：韭菜、大葱、洋葱、蒜苔等。

芸秧属类蔬菜：结球甘蓝、花椰菜、菜秧等。

叶菜:菠菜、芹菜、普通卷心菜(卷心菜、油菜、娃娃菜、青菜)、卷心菜、油麦菜、生菜、菊苣等。

茄子、辣椒、甜椒、番茄等。

瓜类蔬菜：黄瓜、西葫芦等。

豆类蔬菜：菜豆、豇豆等。

山药、姜、土豆等。

水生蔬菜：莲藕等。

豆芽、萝卜芽、香椿芽等。

其它蔬菜：黄花菜、竹笋、仙人掌、玉米笋等。

农产物检测-农产物蔬菜检测项目

污染物项目:铅(笔叠计)、镉(颁顿计)、总汞(贬骋计)、总砷(础厂计)、铬(颁搁计)等。

非法添加项目:4-氯苯氧乙酸钠(4-氯苯氧乙酸计)，6-苯基腺嘌呤(6-叠础)

农药残留项目:氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲混磷、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、鼻涕灭威、长效磷、甲基毒死蜱、联苯菊酯、啶虫胺、敌百虫、对硫磷、马拉硫磷、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、杀扑磷、氯唑磷、硫线磷、唑虫酰胺、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、丙溴磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、溴氰菊酯、苯醚甲环唑、甲基对硫磷、达螨灵、异丙威、叁唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑、灭蝇胺、倍硫磷、治疗蛀虫磷、吡虫啉、嘧菌酯、吡蚜酮、丙环唑等。

农产物检测-农产物蔬菜检测国家标准

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定

GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定

GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定

GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定

NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 1379 蔬菜中 334 种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法

NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16 种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法

NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法

NY/T 1725 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法

以上是农产物蔬菜检测检测范围、检测项目以及检测标准。