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食品快速检测仪可能会出现一些故障和问题，设备在收到后首先要检查设备外观是否有损坏，其次就是试剂是否齐全，任何问题都要及时的联系客服进行设备的更换和试剂补发，其他设备问题也可以联系客服或者技术人员远程指导解决。

仪器使用过程中如果仪器无反应，可能是适配器损坏或接触不良，我们需要检查电源插头及适配器，仪器屏幕显示但触摸无反应，可能是屏幕损坏，这种情况下要及时的联系售后，可以联系客服，也可以拨打设备包装箱上的售后电话，找专人解决。

打印机也是比较容易出问题的地方，如果不能进行打印或者是出空白纸等问题，要检查热敏纸是否出现卡纸或者用完，及时的更换，如果是在数据上传的时候出现问题，则需要检查网络设置问题。

对于检测精准度问题，这是需要关注的重点，在检测的过程中，如果检测精准度出现问题或者是误差较大，首先要考虑的是校准问题，光源校准是否准确，其次考虑操作的步骤是否正确，如果操作步骤出错很容易影响检测精准度，可以按照操作步骤重新进行复检，排查问题。

食品快速检测仪作为快检设备，操作是很便利的了，遇到或者出现问题及时的进行调整排查，向厂家反应即可。